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用白灵菇的废料栽培鸡腿菇密花荆芥

文章来源:硼砂农业网  |  2019-12-13

用白灵菇的废料栽培鸡腿菇

白灵菇因其子实体色泽洁白、个头大、肉质细嫩肥厚、口感好,又具较高的药用价值而走俏国内外市场,除鲜销外,还可以加工成罐头,切片烘干,是一类极具开发潜力的珍稀食用菌,市场前景广阔。近几年在湖北随州的广水市得到了大力推广。取得了极好的经济效益,笔者下乡看到菇农大量堆积的白灵菇废菌包,任其损耗,着实惋惜。其实用白灵菇废料栽培鸡腿菇,取材容易,成本低廉,尤其在棉籽壳稀少的随州,着实能为菇农节省一笔不小的费用。同时,减少环境污染,保护生态环境,可实现菇业生产良性循环,该技术由青海大学马国良老师等人几年前即成功栽培,为造福更多菇农,现将马老师栽培技术介绍如下:

首先挑选未出菇或杂菌污染较少的白灵菇菌包,撕去菌袋浸泡于石灰水池中3天后捞出,沥去多余水份用铁锹拍打碎,按配方进行配种。

①白灵菇废料45%,棉籽壳47%,麸皮5%,石灰粉3%;

②白灵菇废料60%,棉籽壳22%,麸皮10%,玉米粉5%,石灰粉3%;

③对照棉籽壳97%,石灰粉3%。

按料水比1:1.2将培养料充分拌匀堆闷4天,调至ph值7.5~8。采用20厘米×40厘米,厚4.5丝的高密度聚乙烯筒袋装料,装料时注意松紧度适中。常压灭菌100℃保持12~14小时,待菌包温度降至25℃~30℃时移入接种室,按常规接种法两段接种,每袋接种不超过料重的5%,接种后的菌包放入室温24℃~26℃,空气相对湿度65%~75%的条件下“井”字形排放避光培养,35~48天菌丝长满袋。

选择一面积250~300平方米的塑料大棚,在大棚内做畦,畦宽1.5米,长5米,深20厘米,可沿棚内两侧做畦,畦间留40厘米宽的作业过道,建畦后进行喷水保湿,在畦底及四周喷洒无公害的杀菌药(1:500倍的鸡爪菌绝杀王)脱袋后平卧埋入土中,袋与袋间隔2~3厘米,用细土填充间隙,浇透水后在菌包表面覆土(覆土含一定的腐殖质的麦田土、菜园土皆可)。覆土前拌入2%石灰粉,喷洒1:500倍的鸡爪菌绝杀王,调整土壤含水量在30%左右,覆土厚度不超过3厘米,土粒大小直径0.5厘米为宜,覆土后覆膜保温、保湿,当土壤表面出现大量菌丝时揭去膜催蕾。

菌包覆土后15~20天即可出现小菇蕾,出菇期间大棚内温度控制在10℃~25℃,空气相对湿度维持在85%~90%。用竹片在畦上搭起小拱棚,大棚定期通风,以便控制拱棚内的温度、湿度、空气和光线。尤其子实体生长阶段,要维持在15℃~20℃,超过25℃应及时降温,以免菌柄伸长、开伞。每天要通风2~3次,每次约30分钟,低于10℃子实体生长较慢应保温少通风,同时结合白天夜晚的温差刺激促进其生长,在菇体分化、子实体生长阶段,给予一定的散射光照,但光线不要太强,以免影响品质。

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