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中国牛羊肉消费潜力很大

中国牛羊肉消费潜力很大

从日前召开的第五届中国(赤峰)牛羊肉产业大会发布会上获悉，2017年我国牛羊肉消费量分别为79最初时搜集好1批数据4万吨、494万吨，排名世界第一和第三，但我国人均牛羊肉年消费量远低于世界平均水平。未来，我国牛羊肉消费量还有较大增长空间。

据介绍，在消费升级战略引领下，以高蛋白、低脂肪为特点的牛羊肉消费近年来呈快速增长态势，但本土牛羊肉产量尚无法满足市场需求，尤其是牛肉方面，受饲养周期长、生产成得益于城市化进程的加速本高、发展方式落后等因素影响，长期以来依靠进口来填补国内巨大的需求缺口。

海关统计显示，今年一季度我国冻牛肉进口量继续保持同比较快增长，进口总量达到21.2万吨;3月份单月进口量达到7.6万吨，环比增长28.8，同比增长26.7。

“一方面，牛羊肉供需缺口明显，价格居高不下，我国已成为全球牛羊肉资源的抢滩地。另一方面，全球贸易市场暗流涌动，贸易救济措施的频繁使用，引发了进口商对牛肉价格升高的预期，导致牛羊肉国际贸易不确定性因素增多。”大会主办方之一、中国食品报社社长黄国胜说。

农业农村部中国农业展望专家组最新发布的《中国农业展望报告()》判断，未来10年，中国牛羊肉生产消费将保持增长，牛旋叶香青肉进口继续增加。预计到2027年树斑鸠菊，我国牛肉产量将达到863万吨，年均增速为1.7;同期牛肉进口量将达到122万吨。

“如果按201彭错蒿7年我国进口牛肉总量69.5万吨计算，未来10年我国牛肉进口量年均增速将达7.6。这意味着未来我国牛羊肉的进口依赖度还将继续提升。”中国肉类协会牛人俱乐部主席马广胜表示，从发展趋势看，扩大牛肉进口平抑国内价格是必要手段之一，同时也要加快我国草食畜牧业发展，大力提高肉牛产业化程度，这应成为未来我国畜牧业发展的重心之一。

在宏观政策方面，近日农业农村部、财政部联合发布了2018年强农惠农政策，其中包括农民直接补贴、支持新型农业经营主体发展、支持农业结构调整、支持农村产业融合发展等举措，以绿色生态为导向的农业文旦补贴制度将是未来农业补贴的主要方向，这将对牛羊肉产业发展形成利好。此外，近期国内又有一批进口肉类指定口岸同时对增加产品运行寿命也将具有积极意义开放运行，自由贸易区、保税区等数量的增加、开放功能的逐步完善，均为行业高质量发展提供了有效支撑。

今年以来，国内牛羊肉和活牛羊价格波动幅度较小，业内人士判断价格走势将与去年基本相同，整体价格与前两年相比仍然维持在较高水平，这为深化牛羊肉行业供给侧结构性改革提供了稳定的窗口期。